4 октября — День в истории Китая

Пижамы – новая мода в Шанхае, волнующая сердца местных жителей и привлекающая внимание модных гуру со всего мира. Шанхай, известный своими модными трендами и инновационным подходом к моде, вновь удивляет мировое сообщество своей уникальной модной […]

В Китайской кулинарии есть множество уникальных блюд и деликатесов, и одним из самых необычных из них являются яйца, сваренные в моче. Это действительно уникальное явление, которое имеет свои корни в традиционной медицине и культурных практиках […]

Великая Китайская стена — не только символ упорства, но и памятник инженерной смекалки. Её каменные блоки скрепляли необычным раствором на основе рисовой каши, который оказался прочнее многих современных материалов. Этот рецепт, разработанный много лет назад, […]

Если вы когда-нибудь окажетесь на китайском банкете по-настоящему важному поводу, приготовьтесь. Вас ждёт не просто ужин, а интенсивный, громкий и абсолютно неуклонный курс по построению отношений. И центральным ритуалом этого действа станет оглушительный клич «Ганьбэй!», […]

Если вы когда-нибудь окажетесь на улицах Шанхая, Пекина или Гуанчжоу в разгар летнего зноя, когда воздух плавится, а асфальт вот-вот потечёт, вас может ожидать удивительное зрелище. Среди изнывающих от жары туристов в шортах и майках […]

Рядом со входной дверью во многих китайских домах происходит тихая, но регулярная смена караула. Речь идет не о людях, а об обуви. С наступлением осенних холодов легкие домашние тапочки с тонкой подошвой, летавшие по полу […]

Лапша с говядиной и шпинатом — это не столько классическое китайское блюдо с многовековой историей, сколько современная интерпретация, которая объединяет традиционную китайскую лапшу, сочное мясо и свежую зелень. В самом Китае существует множество региональных блюд, […]

Ма по тофу — это ещё одна легенда сычуаньской кухни, блюдо с богатой историей и характером, которое по праву считается одним из самых узнаваемых в Китае. Его название переводится как «тофу с рябым лицом» или […]

Тушёная свинина хуншао — это, пожалуй, самое домашнее и любимое блюдо китайской кухни, которое можно встретить в каждой провинции, от холодного Харбина до тропического Гуанчжоу. Его название происходит от слов «хун» — «красный» и «шао» […]