В Гонконге нашли мертвым пожилого мужчину, его жену госпитализировали из-за запаха из квартиры

Несмотря на то, что в Китае существуют строгие правила и законы относительно похоронных церемоний, существует древняя традиция хоронить умерших в море. Эта практика называется “хай-ду”, что в переводе с китайского означает “похороны в море”. Хай-ду […]

Если вам кажется, что устрицы или трюфели — верх гастрономической экстравагантности, вы явно не пробовали суп из птичьих гнёзд. Речь не о конструкциях из веток и перьев, а о съедобных гнёздах стрижей-саланганов, которые строятся из […]

Среди тысяч причудливых ингредиентов, которые составляли арсенал древнекитайских лекарей, особое место занимал змеиный жир. Это вещество, добываемое из пресмыкающихся, не просто входило в состав снадобий — оно было воплощением целой философии исцеления. В традиционной китайской […]

Если вы когда-нибудь окажетесь на китайском банкете по-настоящему важному поводу, приготовьтесь. Вас ждёт не просто ужин, а интенсивный, громкий и абсолютно неуклонный курс по построению отношений. И центральным ритуалом этого действа станет оглушительный клич «Ганьбэй!», […]

Если вы когда-нибудь окажетесь на улицах Шанхая, Пекина или Гуанчжоу в разгар летнего зноя, когда воздух плавится, а асфальт вот-вот потечёт, вас может ожидать удивительное зрелище. Среди изнывающих от жары туристов в шортах и майках […]

Рядом со входной дверью во многих китайских домах происходит тихая, но регулярная смена караула. Речь идет не о людях, а об обуви. С наступлением осенних холодов легкие домашние тапочки с тонкой подошвой, летавшие по полу […]

Утка по-пекински — это не просто еда, а настоящий гастрономический ритуал, который насчитывает более шестисот лет. История этого блюда уходит корнями в эпоху династии Юань, но настоящую славу оно обрело при императорском дворе династии Мин, […]

Ма по тофу — это ещё одна легенда сычуаньской кухни, блюдо с богатой историей и характером, которое по праву считается одним из самых узнаваемых в Китае. Его название переводится как «тофу с рябым лицом» или […]

Курица гунбао — это, пожалуй, самое известное блюдо сычуаньской кухни, которое покорило мир своим ярким, дерзким и запоминающимся вкусом. Его история окутана легендами, но самая популярная версия гласит, что блюдо названо в честь Дина Баочжэня, […]