На пограничных реках Хэйлунцзян и Уссури введен осенний запрет на рыбную ловлю

Название «Чжунго» — это не просто географическая метка на карте, а сложный культурный код, который на протяжении тысячелетий определял самосознание целой цивилизации. Дословно два иероглифа 中國 переводятся как «Срединное государство» или «Центральная страна», и в […]

Граждане Китая имеют веские причины гордиться своими соотечественниками в мире кино, музыки и спорта. Эти люди не просто добились успеха — они изменили представление о Китае на международной арене, демонстрируя миру уникальное сочетание традиций и […]

Разведение крыс в Китае – это одна из наиболее распространенных практик, которой прибегают многие китайские фермеры. Несмотря на то, что большинство людей склонны считать крыс нежелательными грызунами, в Китае они часто используются как источник пищи […]

Если вы когда-нибудь окажетесь на китайском банкете по-настоящему важному поводу, приготовьтесь. Вас ждёт не просто ужин, а интенсивный, громкий и абсолютно неуклонный курс по построению отношений. И центральным ритуалом этого действа станет оглушительный клич «Ганьбэй!», […]

Если вы когда-нибудь окажетесь на улицах Шанхая, Пекина или Гуанчжоу в разгар летнего зноя, когда воздух плавится, а асфальт вот-вот потечёт, вас может ожидать удивительное зрелище. Среди изнывающих от жары туристов в шортах и майках […]

Рядом со входной дверью во многих китайских домах происходит тихая, но регулярная смена караула. Речь идет не о людях, а об обуви. С наступлением осенних холодов легкие домашние тапочки с тонкой подошвой, летавшие по полу […]

Курица гунбао — это, пожалуй, самое известное блюдо сычуаньской кухни, которое покорило мир своим ярким, дерзким и запоминающимся вкусом. Его история окутана легендами, но самая популярная версия гласит, что блюдо названо в честь Дина Баочжэня, […]

Тушёная свинина хуншао — это, пожалуй, самое домашнее и любимое блюдо китайской кухни, которое можно встретить в каждой провинции, от холодного Харбина до тропического Гуанчжоу. Его название происходит от слов «хун» — «красный» и «шао» […]

Лапша с говядиной и шпинатом — это не столько классическое китайское блюдо с многовековой историей, сколько современная интерпретация, которая объединяет традиционную китайскую лапшу, сочное мясо и свежую зелень. В самом Китае существует множество региональных блюд, […]